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Bonjour Les poissons commencent à s’agiter et nous aussi…… Nous avons le plaisir de vous informer que la pêche recommence pour 2020. l’équipe de la pêcherie parpillon

Bonjour une petite actualité sur la Pêcherie Parpillon : la pêche sur le lac du Bourget est fermée l’hiver (notamment pour le lavaret). En effet les poissons se reproduisent à cette période de l’année et pour une gestion durable de … Lire la suite

L’automne coïncide avec la saison de la friture de perchots et des perches. En effet, sur le lac du Bourget, « septembre et octobre » est la meilleure période pour capturer ces espèces. La friture de perchots se pêche au filet maillant … Lire la suite

Les beaux jours arrivant la pêche s’étoffe. Nous vous proposons du lavaret, de la perche, du brochet, du silure. Bientôt la friture de perchots et de gardons feront leurs apparitions. Selon la pêche, ils nous arrivent parfois de sortir des … Lire la suite

C’est parti, c’est la réouverture de la pêche du lavaret sur le lac du Bourget . La période de reproduction du lavaret est terminée. Il s’est reproduit de novembre jusqu’à fin janvier. La pêche du lavaret et des autres espèces … Lire la suite

La pêcherie sera ouverte pour les fêtes de fin d’année. Pensez à vos commandes de poisson du lac (lavaret fumé, rillettes de lavaret, quenelles de lavaret et quenelles de brochet….). La pêche du lavaret est actuellement fermée mais nous avons … Lire la suite

La saison de la friture de perchots et de la perche bat son plein ! Nous sommes ravis de vous confirmer que depuis quelques semaines la friture de perchots du lac du bourget et les filets de perches fraîchement pêchés … Lire la suite

Bonjour à tous, nous avons le plaisir de vous annoncer l’arrivée des rillettes de lavaret élaborées à partir de notre poisson frais pêché dans le lac du Bourget. Le lavaret constitue le principal ingrédient de ce produit traiteur prêt à … Lire la suite