C’est parti, c’est la réouverture de la pêche du lavaret sur le lac du Bourget . La période de reproduction du lavaret est terminée. Il s’est reproduit de novembre jusqu’à fin janvier. La pêche du lavaret et des autres espèces … Lire la suite
La pêcherie sera ouverte pour les fêtes de fin d’année. Pensez à vos commandes de poisson du lac (lavaret fumé, rillettes de lavaret, quenelles de lavaret et quenelles de brochet….). La pêche du lavaret est actuellement fermée mais nous avons … Lire la suite
La saison de la friture de perchots et de la perche bat son plein ! Nous sommes ravis de vous confirmer que depuis quelques semaines la friture de perchots du lac du bourget et les filets de perches fraîchement pêchés … Lire la suite
Bonjour à tous, nous avons le plaisir de vous annoncer l’arrivée des rillettes de lavaret élaborées à partir de notre poisson frais pêché dans le lac du Bourget. Le lavaret constitue le principal ingrédient de ce produit traiteur prêt à … Lire la suite